Об очередных выявлениях нитратов в сырах,

Повышенное содержание пищевых добавок снова установлено специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в продававшихся в Удомле и Западной Двине сырах.

Несоответствующими требованиям законодательства оказались образцы сыра «Янтарный колбасный плавленый 30%» (производство — Республика Мордовия) и фасованного сыра «Топлёное молочко м.д.ж. 45%» (производство — Волгоградская область). В них установлены превышения нормы (не более 50 мг/кг) показателя «нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251) — по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNOз (остаточные количества)». Фактическое значение нитратов по результатам экспертиз составило 98,0 мг/кг в сыре «Янтарный» и 94,4 мг/кг в сыре «Топлёное молочко».

Пробы продукции поступили в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской области в рамках исполнения государственного задания текущего года.

Сведения о регистрации ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушений законодательства направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора.