О выявлении листерий

Листерии выявлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в ходе микробиологических исследований проб пищевой продукции, поступивших в лабораторию в рамках исполнения государственного задания текущего года.

Содержащими опасные для здоровья бактерии оказались:

• говяжий фарш (производство — Новгородская область) и говяжий фарш (производство — Брянская область), образцы которых были отобраны на территории города Рыбинск;
• пельмени «Классические» (производство — Вологодская область), отбор пробы которых осуществлялся по месту производства;
• окорок свиной (производство — Тверская область), образец которого отбирался на одном из мясоперерабатывающих комбинатов Верхневолжья.

Исследования проб продукции проводились в соответствии с заявками Управлений Россельхознадзора по Ярославской, Новгородской и Вологодской, Тверской областям.

Сведения о регистрации ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушений требований регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управления Россельхознадзора для принятия необходимых мер.