Специалисты лаборатории проверяют качество хлебобулочных изделий

30.11.2022

Специалистами отдела карантина растений ФГБУ «ТМВЛ» осуществляется оценка качества хлебобулочных изделий по органолептическим показателям и физико-химическим показателям. Проверяется внешний вид изделий, вкус, запах, пористость и влажность, состояние мякиша и его кислотность.
Во втором полугодии текущего года отделом по заявкам от предприятий было исследовано 17 партий хлебобулочных изделий.
По результатам исследований одна партия не соответствовала требованиям нормативных документов по показателю «влажность».

По вопросам проведения исследований хлебобулочных изделий обращайтесь в ФГБУ «Тверская МВЛ» по телефону: (4822) 52-52-79 или по электронной почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru

Возврат к списку

Последние новости

"Стена памяти"

Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках акции «Стена памяти» продолжает публиковать истории о родственниках сотрудников лаборатории, прошедших Великую Отечественную войну и переживших все ее тяготы и лишения.

С Днем Победы в Великой Отечественной войне!

В России нет семьи, которой не коснулась война, поэтому 9 Мая – поистине всенародный праздник!

Мы помним! Мы гордимся!_

Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» принимает участие в акции «Стена памяти», которая проводится в честь 79-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне.

АНОНС: Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет обучение по отбору проб продукции и почвы для определения содержания пестицидов

В учебном центре ФГБУ «ВНИИЗЖ» в период с 20 по 24 мая 2024 года пройдет обучение по программе повышения квалификации «Отбор проб для определения остаточного содержания пестицидов в продукции растительного происхождения и почве. Организация госконтроля» (36 ак.ч.).