В куриной печени выявлены сальмонеллы

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образца продукции, поступившего в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга.
Так, в пробе печени цыплят-бройлеров, произведенных в Белгородской области, обнаружены сальмонеллы.
Исследования субпродукта были проведены по государственному стандарту ГОСТ 31468-2012 на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Образец для лабораторной проверки был отобран в одном из центров социального обслуживания населения Тверской области инспекторами территориального управления Россельхознадзора.
Сведения о полученных результатам испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия соответствующих мер реагирования.