В психоневрологическом интернате обнаружено фальсифицированное сливочное масло

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке территориального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Крестьянское м.д.ж.72,5%» (производство – Ивановская область).
Проба продукции была отобрана в расположенном на территории Верхневолжья психоневрологическом интернате в рамках государственного пищевого мониторинга.
Масло исследовалось на соответствие стандарту ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Специалисты проверяли его жирно-кислотный состав.
По результатам испытаний в представленном образце была установлена фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождения.
Полученные лабораторией результаты были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям с целью принятия соответствующих мер реагирования.