О выявлении бактерий группы кишечной палочки

10.02.2018

Бактерии группы кишечной палочки в очередной раз обнаружены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в молочных продуктах, исследуемых в рамках государственных работ в области обеспечения безопасности пищевой продукции.

Несоответствующими требованиям законодательства оказались образец произведенного в Орловской области творога 9% и проба сметаны 20% с одного из предприятий Москвы.

Кроме того, в твороге зарегистрированы отклонения фактических значений массовых долей жира и белка от указанных в маркировке продукта сведений: массовая доля жира составила 32% вместо 9%, а массовая доля белка – 3,16% при норме не менее 12%.

Образцы продукции для исследований были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской области в расположенных на территории региона психоневрологическом интернате и районной больнице.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты экспертиз направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории диагностировали инфекционное заболевание в ходе исследований биоматериала синантропных птиц

Так, в пробах трупов чаек, обнаруженных в 500 метрах на север от д. Воробьёво Бежецкого района Тверской области, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) была выявлена ДНК Chlamydia psittaci – бактерий, являющихся причиной орнитоза.

Руководитель Костромского отделения выступил в рамках совещания по вопросам развития молочного скотоводства

18 апреля 2024 года сотрудники Костромского отделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в совещании по вопросам развития молочного скотоводства в Костромской области. Мероприятие было организовано по инициативе регионального Департамента АПК.

Творог, предназначенный для питания школьников, оказался фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец творога с м.д.ж. 5%, произведенного на зарегистрированном в Московской области предприятии. Отбор пробы молочного продукта для исследований осуществлялся в расположенной в Западнодвинском районе Тверской области общеобразовательной школе.

Куриный фарш не прошел лабораторную проверку

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образца полуфабриката из мяса птицы, поступившего в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга.