О результатах исследований проб молочных продуктов,

29.03.2018

ФГБУ «Тверская МВЛ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской области проведены исследования проб сметаны (производство – Тверская область) и творога (производство – Московская область), отобранных в расположенном на территории Верхневолжья доме-интернате для престарелых и инвалидов.

По результатам экспертиз специалистами лаборатории в представленных образцах были установлены несоответствия значений массовой доли жира указанным в маркировке продуктов сведениям. Так, жирность сметаны, заявленная производителем как 20%, по факту составила 15%, а жирность творога оказалась равной 33% вместо указанных в маркировке 9%. Кроме того, в последнем были также выявлены отклонения по показателю «массовая доля белка» (3,43% при норме не менее 12%).

Отбор проб молочных продуктов и их исследования проводились в рамках исполнения государственного задания.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты экспертиз размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты ФГБУ "ВНИИЗЖ" приняли участие в семинаре по вопросу выявления экологических преступлений

В семинаре по вопросу выявления экологических преступлений в сфере охраны объектов окружающей среды при обращении с отходами и иными загрязняющими почву веществами приняли участие специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ»: директор Тверского филиала Юлия Жигарева и заместитель руководителя Тверской испытательной лаборатории Александр Павлоцкий.

Специалисты лаборатории диагностировали инфекционное заболевание в ходе исследований биоматериала синантропных птиц

Так, в пробах трупов чаек, обнаруженных в 500 метрах на север от д. Воробьёво Бежецкого района Тверской области, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) была выявлена ДНК Chlamydia psittaci – бактерий, являющихся причиной орнитоза.

Руководитель Костромского отделения выступил в рамках совещания по вопросам развития молочного скотоводства

18 апреля 2024 года сотрудники Костромского отделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в совещании по вопросам развития молочного скотоводства в Костромской области. Мероприятие было организовано по инициативе регионального Департамента АПК.

Творог, предназначенный для питания школьников, оказался фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец творога с м.д.ж. 5%, произведенного на зарегистрированном в Московской области предприятии. Отбор пробы молочного продукта для исследований осуществлялся в расположенной в Западнодвинском районе Тверской области общеобразовательной школе.