В образцах продуктов, проверенных в рамках государственного пищевого мониторинга, специалистами лаборатории выявлены опасные для здоровья бактерии

Проверку по микробиологическим нормам безопасности и качества не прошли образцы продукции, поступившие в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для исследований в рамках государственного пищевого мониторинга.
Так, в пробах сосисок (производство – Нижегородская область, место отбора – г. Ярославль) и фарша трескового (производство – Московская область, место отбора - г. Ярославль) в ходе испытаний были выявлены листерии.
В образцах филе бедра кур и шницеля из мяса кур (производство – Ярославская область, отбор по месту производства) специалистами лаборатории обнаружены сальмонеллы и бактерии группы кишечной палочки.
Последние также выявлены в пробе филе куриной грудки (производство – Ярославская область, отбор по месту производства).
В образцах йогурта со вкусом абрикоса массовая доля жира 2,5% (производство – Тверская область, место отбора – социальное учреждение в Ярославской области) и  сметана 15% (производство – Владимирская область, место отбора – дошкольное образовательное учреждение в Ярославской области) специалистами были зарегистрированы несоответствия по показателю «дрожжи».
Проверка безопасности и качества представленных проб проводилась аккредитованными методами исследований.
Полученные лабораторией результаты были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.