В образцах тушек цыплят-бройлеров и куриной печени выявлены сальмонеллы

Проверку по микробиологическим нормам безопасности не прошли образцы продукции, поступившие в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для исследований в рамках государственного пищевого мониторинга.
Так, в пробах тушек цыпленка-бройлера (производство – предприятия Тверской и Ярославской областей) и куриной печени (производство – Ярославская область) в ходе испытаний были выявлены сальмонеллы.  
Анализ образцов проводился в соответствии с ГОСТ 31468-2012 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл».
Полученные специалистами результаты исследований были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.